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ONGLET CHAPITRE Carnet de Villes
 
Budapest, la ville des sources
 
Texte :
Catherine GARY
Photos :
Catherine GARY
Vous êtes dans la ville aux cent dix-sept sources et autres merveilles. D’un côté, Buda la médiévale, perchée sur les hauteurs, avec son château et sa citadelle ; de l’autre, Pest, plus récente et industrieuse. Entre les deux, le fleuve dans ses grandes largeurs… De quoi composer un joli programme de “découverte du  patrimoine et immersion dans les eaux thermales“
Bains Szechenyi
Bains Szechenyi _exterieur
 
Il est 18 h, le thermomètre avoisine les - 5°. La neige blanchit les grands bains extérieurs Széchenyi, à Pest, tout près de l’imposante place des Héros, et, sous la lumière puissante des projecteurs, le contraste s’impose en frorce dans la nuit déjà sombre. Au fond, un vaste ensemble de bâtiments néo-baroques complète le féerique de l’ambiance. Des nuages de vapeur s’élèvent des bassins, enveloppant la scène d’un épais halo à travers lequel on distingue des silhouettes dans l’eau…

« Normal, nous dit Anna, notre amie hongroise, les bains à Budapest, ça fait partie du quotidien. Plus de cent sources thermales circulent sous terre, et elles sont riches en magnésium, calcium et autres sels minéraux propices au bien-être ». Les bains Széchenyi sont les  plus populaires et les plus surprenants de la ville, surtout en hiver, mais en Hongrie, les bains font partie de la vie, surtout depuis le XIXè siècle, époque où la ville a été instituée “capitale thermale“ et où les lieux anciens ont été rénovés.

Des bains, philosophie du bien-être
Que ce soit avant ou après une journée de travail ou le week-end pour se décontracter, tous les goûts sont satisfaits :  massages, bains de boue ou de vapeur, saunas, eaux brûlantes ou glacées. Un couple d’un certain âge se détend au bord d’un bassin à l’écart de groupes plus jeunes en cercle un peu plus loin. Le plus étonnant, ce sont les joueurs d’échecs. On ne les voit qu’ici. Assis dans l’eau, ils s’absorbent dans leur jeu tandis que d’autres passionnés observent l’avancée de la partie. Pour sortir de l’eau, il faut se dépêcher car le sol est glacé…

La tradition remonte aux Turcs qui se sont installés dans le pays aux XVI et XVII siècles. Une tradition qu’ils tenaient eux-mêmes des Romains. Longue histoire locale en somme. Quelques bains turcs emblématiques ont été récemment restaurés du côté de Buda. Il faut aussi les visiter. En particulier celui de Kiraly que le pacha Arslan entreprit de faire construire en 1565 : sous une voûte médiévale à coupole, la piscine octogonale s’entoure de plusieurs autres peti-tes piscines, de sudatoriums et de saunas dans une ambiance très close.
Eclectisme naturel
Le bain Rudas  est  certainement le plus beau avec sa coupole haute de dix mètres. Soutenue par huit colonnes, elle laisse la lumière pénétrer en illuminant la vapeur qui monte de la piscine principale. Mais attention, ces deux bains turcs ne sont pas mixtes. Les jours de fréquentation alternent entre les hommes et les femmes ; il faut se renseigner.

Et pour faire un tour représentatif de l’éclectisme architectural qui règne dans la ville, direction les bains Gellért et leur style Art déco hongrois avec mosaïques de couleur, colonnes en marbre, vitraux et sculptures. Représentatifs de la belle époque du thermalisme à Budapest au tournant du XXè siècle, c’est là que viennent s’initier aux thermes la plupart des touristes. Une fois par heure, des vagues remuent l’eau pour un délicieux massage et l’impression de s’envoler…

Bains, mode d'emploi
Choisissez bien votre bain, vous avez l’embarras du choix. Le Széchenyi est à la fois familial et populaire, le Rudas, malgré sa beauté, est assez austère et plutôt sportif, le Kiraly est souvent fréquenté par les gays et le Gellert est cosmopolite et un plus guindé. On achète son ticket à la caisse (avec supplément pour les soins particuliers comme les massages et les boues…) et on commence, après les vestiaires, son propre parcours, en maillot de bain, avec un pagne ou dans le simple appareil, cela dépend des lieux.
L’idéal, paraît-il, est de commencer par une douche tiède et un sauna sec puis de se plonger dans un bassin à 28°. Une autre douche ensuite, froide celle-là, puis étuve à la camomille. Si vous avez le courage, nouveau plongeon dans l’eau froide avant de vous laisser aller au bien-être final de la piscine à 38°. Et n’oubliez pas le moment de repos à la fin dans la pénombre d’une salle.
Hébergement
On trouve beaucoup de petits hôtels pas chers, à Peste ; Hôtel Pest 3*, Paulay Ede Utca 31. Aménagé dans une maison du XVIIIè siècle, tout près de l’Opéra, il  offre un excellent rapport qualité-prix.

Prendre un verre

- Sans hésitation, le New York Palace : profitez du bar-salon dans l’un des plus beaux et luxueux hôtels de style Renaissance et Baroque. www.boscolohotels.com

Gastronomie
Goulasch, foie gras d'oie, crêpes fourrées à la crème de noisette, crème de marron ; Restaurant Bagolyvar, Allatkerti ut 21. C’est l’annexe, à prix plus doux, du Gundel, le meilleur de toute la Hongrie !


CARNET PRATIQUE
Y aller... en avion.
- Malev et Air France : 3 vols quotidiens au départ ce Paris et un vol quotidien Malev au départ de Lyon. A/R Paris-Budapest à partir de 120€ HT
A/R Lyon-Budapest à partir  de 198 € HT
www.malev.com
www.airfrance.fr

- Ben Tours propose un forfait week-end 3 jours/2 nuits à partir de 365€ incluant hôtel 4* avec petit-déjeuner, vol A/R, transferts et visite guidée de la ville.

Informations utiles
Pour préparer son voyage adresseez vous à l'Office de tourisme de Hongrie
 www.hongrietourisme.com


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