Parmi les Maures, certains avaient préféré abjurer leur religion plutôt que de partir en exil, sans se douter une seule seconde que l'Inquisition allait plus tard les envoyer au supplice. Cependant, en dépit des expulsions, l'architecture mauresque reste emblématique de Séville à l'image de la Giralda, un minaret de quatre-vingt dix-huit mètres qui domine la ville. Il date de la fin du XIIIe siècle.

Une construction hors-norme !
Le roi Pierre 1er, qui partage avec sa maîtresse un goût fort prononcé pour le style mauresque, fait construire en 1364 un alcazar en plein coeur de la cité. Avec ses arches et ses cours intérieures qui évoquent incontestablement l'Orient, cette forteresse montre un bel exemple du style mudéjar.

Sa décoration s'inspire, selon les spécialistes, directement de celle de l'Ahlambra de Grenade ! C'est l'un des sites les plus visités de la ville. "Edifions quelque chose de si grand que tout le monde pensera que nous avons perdu la tête..." voilà ce que les bâtisseurs de la cathédrale, commencée en 1401, semblent s'être dit.

En l'espace d'un siècle l'église, édifiée à l'emplacement d'une mosquée, croît et s'étend jusqu'à devenir la troisième d'Europe. De style gothique à l'extérieur, plutôt Renaissance à l'intérieur, le bâtiment est remarquable pour sa grande nef à cinq vaisseaux. Il abrite le sarcophage de Christophe Colomb porté par quatre statues de souverains, même si certains pensent que le navigateur repose à Saint Domingue.

Des siècles de corrida
Dans le quartier populaire du Barrio de Santa Cruz, les maisons s'ornent d'azulejos, carreaux de céramique typiquement andalous, et de grilles de fer .

Les courses de taureaux deviennent la grande passion des Sévillans. En 1750, se tient la première corrida moderne, avec ses toreros aux cheveux tressés et couvert d'un fil d'or.

Les toros sont au coeur des folles rejouissances de la Feria de Abril, qui se tient chaque année en avril. La fête se déroule sous des centaines de toiles de tente, dressées dans le Barrio Los Remidos.

Le défilé des riches familles d'éleveurs dans leurs voitures à chevaux escortés de cavaliers, est un temps fort de la Féria. Les caballeros sont vêtus de noir, avec des vestes courtes et des chapeaux ronds, les senoritas portent des robes à volants, des châles de dentelle, et un oeillet rouge dans les cheveux. Pendant une semaine, le vin coule à flots ; on danse le flamenco jusqu'à l'aube...

Y aller en avion. Idéal pour rejoindre Séville en 2h30 depuis Paris-Orly. En basse saison, les billets A/R sont accessibles à partir de 130 €. L’aéroport de San Pablo est situé à 12km de la ville - www.aena.es Hébergements. Vastes choix d'hôtels et de pensions souvent complets lors de la semaine sainte et de la Féria de Abril. Attention : prix généralement élevés. Préparer votre séjour. Retrouvez tous les renseignements nécessaires pour votre séjour sur le site www.andaloucia.org Gastronomie. Les Tapas sont typiques de l'Andalousie, tout comme les banderillas, composées de petites brochettes ou de canapés. Vous pourrez aussi goûter à la tortilla española aux oignons.

Le défilé des riches familles d'éleveurs dans leurs voitures à chevaux escortés de cavaliers,
est un temps fort de la Féria. © Agence Canal Press