On a détesté...
Salon Cuisinez, à fuir
Si la cuisine suscite un véritable engouement, elle est devenue une manne pour les entreprises du secteur, et du n’importe quoi du côté des chefs, car il en est qui ont l’audace de le prétendre sans en avoir l’envergure. Enseigner la cuisine ne s’improvise pas, combinant à la fois une longue expérience et une réelle aptitude pédagogique. La rédaction de Côté Loisirs.com a visité le
Salon Cuisinez ! à son ouverture, comptant y passer l’après-midi pour se délecter d’un programme plutôt alléchant.
Une heure plus tard, nous quittions le salon, franchement déçus. Si nous nous attendions à trouver de vrais espaces, aménagés à l’instar des écoles de cuisine dignes de ce nom, nous pourrions résumer ce salon à une exposition-vente de Matériel de Cuisine. Quatre marques (Krups, Kenwood, Magimix et Cuisinart) animent des ateliers sur des stands confinés, bien trop petits pour y recevoir les participants attendus.
On reste sur notre... faim
C’est donc un vrai "foutoir" à la limite des règles d’hygiènes minimales (pas d’eau courante, réfrigérateurs bien cachés et atmosphère surchauffée). Le seul « amphi » spacieux est celui de « Chef en Cuisine » mais hélas on doit se contenter de démonstrations, donc d’animations. On notera également la présence des blogueuses (Mercotte et autres) qui officient grâce au soutien de Philips et de Yoplait.Où sont donc passées les Ecoles de Cuisine ?
Elles sont pourtant de plus en plus nombreuses tant sur Paris qu’en régions… Seul l’Atelier des Chefs a pu s’offrir un stand mais l’entreprise est presque digne d’une multinationale – hélas le chef était plus occupé à vendre du matériel de cuisine qu’à animer son cours. On reste donc complètement sur notre faim avec la « Cooking Attitude à la Française ». Le prix d’entrée est de 10 € pour les adultes et 7 € pour les 6-18 ans). C’est cher pour ce qu’on y fait et sutout pour ce qu’on y apprend.
Corinne PRETEUR
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